7 erros que comete ao comer (sem saber)

"Os mitos dietéticos que estão a sabotar a sua alimentação

Nunca estivemos tão informados sobre os efeitos benéficos ou nocivos deste ou daquele alimento e, paralelamente, as diferentes teorias alimentares estão a viver um momento de glória no que à sua difusão diz respeito.

Mas debaixo desta enxurrada de conhecimento nutricional encontra-se um estado de confusão, em certa medida suportado por determinadas atitudes do nosso
dia-a-dia e pela proliferação de algumas teorias nutricionais sem fundamento científico mas que se tornam atraentes e originais.

Tudo isto fez-nos incorporar nos nossos hábitos, quase sem nos darmos conta, uma série de erros que, em alguns casos, podem representar graves consequências para a saúde. Aprenda a identificar e eliminá-los. Dizemos-lhe como.

1. «Nunca tenho tempo para tomar o pequeno-almoço com calma»

O que faz
Sai de casa à pressa, levando no estômago, quando muito, um café.

Porque está errado

Falta de energia, cansaço, mau humor... Tudo isto são sintomas que pode sentir ao longo da manhã. O organismo pode adaptar-se a um jejum de até 12 horas. A partir daí, as reservas de energia, armazenadas em forma de glicose, começam a desaparecer e o nosso rendimento piora, afectando particularmente as capacidades de memorização, aprendizagem...

Mas não é só isto. Quando saltamos o pequeno-almoço, privamo-nos de alimentos muito saudáveis, nomeadamente leite e derivados, cereais e fruta. «Se beber apenas um café, mesmo sendo este um excitante, sentirá energia momentaneamente mas depressa cairá», adverte Magda Roma, nutricionista, responsável do Departamento de Investigação e Diagnóstico das Clínicas Persona.

O que deve fazer

Levante-se 15 minutos antes e prepare um pequeno-almoço com lacticínios ou substitutos, fruta ou sumo natural e cereais ou derivados. São nutrientes essenciais e que dão energia."

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