«Nunca como pão. É o que mais me engorda!»

"O que faz

Cada vez que quer perder peso, deixa de comer pão por causa da fama que este alimento tem de ser hipercalórico.

Um erro! 100 g de pão não contêm mais de 250 calorias.

Porque está errado

O pão é um hidrato de carbono complexo, um tipo de macronutriente que, segundo muitos estudos, engorda bastante menos do que as gorduras, já que, quando o organismo precisa de energia, é a primeira coisa que queima. De facto, a Organização Mundial de Saúde recomenda a sua inclusão na alimentação diária, estabelecendo a quantidade adequada nos 250 g.

Para além disso, são cada vez mais evidentes os benefícios que um determinado tipo de pão traz para a dieta, o integral. Apesar de não engordar menos que o branco (outro mito a deitar por terra), sacia mais depressa, por causa do seu elevado conteúdo de fibra. E favorece o trânsito intestinal.

O que deve fazer

As farinhas com que é feito traduzem-se em energia e dão vitalidade. Não prescinda dele mas modere a sua ingestão. «Coma até 1 pão por dia e divida-o pelas refeições. Por exemplo, meio pão integral no lanche da manhã e o restante no primeiro lanche da tarde», sugere a especialista."

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